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自然派Style国産丸大豆特級醤油
国産・丸大豆・伝統製法を
守りながら、お値打ち価格。
安心さと豊かな風味を守るため、稀少な国産丸大豆と小麦・塩だけを使い、伝統的な醸造法で6ヶ月以上かけて仕込んでいます。それでいて”お値打ち価格“が大きな自慢。家族の毎日にぜひ納得の1本を。
国産丸大豆の醤油は、流通量たった1.7％
国内における大豆の自給率はわずか7％。そのなかでも醤油の原料に使われるのはごくわずかです。本品には、選び抜かれた国産丸大豆を使用。市販の多くの醤油は、特にパッケージなどに書いていない場合、大半が外国産の脱脂加工大豆が使われています。
脱脂大豆は輸入が多く、薬品の使用も心配。
輸入の大豆は遺伝子組み換えや、収穫後農薬の心配があります。また、脱脂加工大豆は、大豆から油脂分を抜くとき、ヘキサンという有機溶剤を加工助剤として使うこともあります。本品は保存目的の「酒精（アルコール）」も不使用です。
丸大豆醤油は、旨みが深く、風味まろやか。
丸大豆には油脂分が含まれています。その油は熟成過程で醤油に溶け込んでコクとなり、塩カドのないやわらかな口当たりになります。また香りの成分は油に溶け込むため、香りがいいのも特徴です。まずはそのまま、お刺身やお豆腐、焼き茄子、お寿司、お餅などでどうぞ。「お醤油は香りの調味料」と気づきますよ。もちろん料理にも大活躍です。
基本情報
| 内容量 | １L |
|---|---|
| JAN | 4962145020243 |
| 原材料 | 大豆(国産)（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩 |
| 賞味期限 | 365日 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温にて保存して下さい。 |
| 栄養成分表示 【100mlあたり】 |
|
| アレルギー情報 詳しくはこちら |
小麦、大豆 |
| 製造所 | 佐藤醸造株式会社 〒497-0011 |
| 取扱生協 | アイチョイス |
※ページに記載された内容は、最新の情報と異なる場合があります。
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さば味噌煮缶でまぜそば■自然派Styleのマークについて
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- （ ）内は検出限界値です。検出限界値は測定ごとに検出判定するための値です。
情報更新日：2021年09月30日
編集担当：アイチョイス