つくり方

• 鶏肉は水気をふき取り、一口大に切る。大きめのポリ袋に鶏肉・生姜・醤油・酒を入れ よく揉み込み10分程置く。
• ポリ袋に米粉を入れて揉みこみながら、鶏肉にしっかりとまぶしつける。
• 160℃の油で約4分揚げる。