つくり方

• ミルクゼリーを作る。
  小鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ合わせ、中火にかけ、混ぜながら2分煮たたせて寒天を煮溶かし、常温または少し温めた牛乳を加えて混ぜる。
  粗熱を取って器の半分くらいに注ぐ。
  冷蔵庫で冷やし固めておく。
• りんごゼリーを作る。
  小鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ合わせ、中火にかけて混ぜながら2分煮たたせて寒天を煮溶かし、常温のりんごジュースを加えて混ぜる。
  粗熱を取って固まったミルクゼリーの器に注ぐ。
• 生クリームに砂糖を加えて泡立て②に絞り出し、ミントを添える。