つくり方

• 新玉ねぎは薄切りにする。
  にんじんはせん切りにする。
  ピーマンは種とヘタを取ってせん切りにする。
  
  
• ボウルにＡを入れよく混ぜたら、①を入れ軽く混ぜ合わせる。
• 鶏ささみ肉は2～3等分のそぎ切りにする。
  酒をもみ込み片栗粉をまぶす。
  中温に熱したなたね油で揚げ、熱いうちに②のボウルに漬けこむ。
  時々返しながら15分程漬ける。