つくり方

• ボウルにご飯を入れ、Ａを加えて混ぜ、丼によそう。
• 卵は溶きほぐし、塩少々を加えて混ぜる。
  フライパンに油をしき、薄く流し入れて焼く。
  2cm角に切る。
• アボカドは種を中心にして切りこみを入れ手でねじるように回し半分にし、種を取り除き、皮をむく。
  5mm厚さにスライスし、レモン汁をかけておく。
• きゅうりは縦半分に切って、斜め薄切りにする。
  サーモンは一口大に切る。
• ①に②～④、いくらを彩りよく並べ、好みで醤油またはマヨネーズをかけていただく。