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自然派Style香りと旨みの黒ぽん酢

「甘すぎない大人向けのぽん酢」が開発コンセプト。だしが決め手の濃い味ぽん酢です。

国産丸大豆醤油「自然の恵」と静置発酵の国産玄米黒酢に、かつおだし・昆布だしの旨み、橙果汁・シークヮーサーなどを加えて深みのある味に仕上げました。

「大人向けのぽん酢」がコンセプト

「甘すぎない大人向けのぽん酢を作ってほしい」という組合員の声から誕生したのがこの商品。原料は自然派Styleの調味料も使った国産100%です。

 醤油:自然派Style特選丸大豆醤油「自然の恵」※酒精添加前のもの
 米黒酢:国産玄米を使った静置発酵の黒酢
 橙果汁:徳島県産の橙
 鰹だし:静岡県焼津産の鰹だし
 シークヮーサー:沖縄県産のシークヮーサー
 砂糖(粗糖):自然派Style種子島洗糖
 こんぶだし:北海道産の昆布だし

「黒酢」と「だし」を利かせ、深みのある味わいに。

 「自然派Style香りと旨みの黒ぽん酢」の味の決め手となったのは、通常の米酢に比べて各種アミノ酸・有機酸が豊富に含まれ、独特の味わいがある黒酢。濃いぽん酢にするため、醤油や果汁をはじめ、すべての原材料を増やし、全体のバランスをとるのが難しくなったものの、黒酢を上手く加えることでぽん酢としてもコクのあるバランスのよい風味に仕上がりました。
 2種類のだし(かつおだし、昆布だし)で深みも出ているので、鍋料理にはもちろん、あっさり焼肉、冷奴、フライ料理、餃子等色々な料理に合います。

基本情報

内容量 360ml
JAN 4582270701529
原材料 しょうゆ(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、米黒酢、橙果汁、かつおだし、シークヮーサー、砂糖(粗糖)、こんぶだし
賞味期限 365日
保存方法 直射日光を避け常温で保存
栄養成分表示

【100mlあたり】

エネルギー
61kcal
たんぱく質
4.6g
脂   質
0.0g
炭 水 化 物
8.8g
ナトリウム
2700mg
食塩相当量
6.9g
アレルギー情報
詳しくはこちら
小麦、大豆
製造所

マンネン酢合資会社

〒701-4265
岡山県瀬戸内市長船町福岡1480

放射性物質検査結果
※単位はBq/kg
※()内は検出限界値
詳しくはこちら
検 査 日 付
2019/9/19
ヨ ウ 素 131
不検出(1.97)
セシウム134
不検出(2.25)
セシウム137
不検出(1.97)
取扱生協 コープ自然派

■アレルギー情報について

  • 本サイトでは、食品表示法にもとづく表示義務のある特定原材料(卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生(ピーナッツ))の7品目と表示を推奨されている20品目のうち、商品に使用している原材料中のアレルギー物質を案内しています。(使用原材料中に27品目のアレルギー物質をいずれも使用していない場合は表示されません。)
  • アレルギー表示がない場合でも製造ライン等からアレルギー物質が混入(コンタミネーション)する場合があります。特定原材料7品目(卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生(ピーナッツ))が混入する場合は、パッケージには注意喚起の表示をしています。(例:卵を原料にした製品と同じ工程で作られています。)
  • 商品のリニューアルなどにより、パッケージの表示に変更が生じる場合があります。ご購入、お召し上がりの際は必ずお手元の商品の表示をご確認ください。

■放射性物質検査結果について

  • 検査項目は放射性核種 3種(放射性ヨウ素I-131、放射性セシウムCs-134、Cs-137)です。
  • 外部の専門検査機関またはコープ自然派事業連合放射能検査室がゲルマニウム半導体検出器により、検出限界値が3Bq/kg以下を目安として測定をしています。
  • ( )内は検出限界値です。検出限界値は測定ごとに検出判定するための値です。

情報更新日:2019年10月11日

編集担当:コープ自然派

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