Recipe使う
豆腐のマリネ
材料（4人分）
| 自然派Styleもめん豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 塩こしょう | 各少々 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 玉ねぎ・トマト | 適量 |
| オクラ | 4本 |
| 自然派Style特選丸大豆醤油｢豊穣の恵｣Ａ | 大さじ2 |
| 自然派Styleマイルド純米酢Ａ | 大さじ2 |
| 砂糖Ａ | 大さじ2 |
| ごま油Ａ | 小さじ1 |
つくり方
- 豆腐は水切りをして8等分に切る。
塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
Ａを合わせて薄切りにした玉ねぎを入れて混ぜ、マリネ液を作る。 - 鍋に湯を沸かし、沸騰したら豆腐を入れて周りが透明になってきたら取り出して水気をきり、Ａに漬け込む。
- 器に豆腐を盛り、トマト、玉ねぎ、ゆでたオクラを添える。
