Recipe使う

豚肉とごぼうの味噌しょうが焼き

みそを加えてコクと旨みアップ!お弁当のおかずにもおすすめです。

調理時間
20分
エネルギー
375kcal
塩分
2.0g

※エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

豚ロース生姜焼き用250g
ごぼう150g
椎茸120g
グリーンアスパラ50g
塩こしょう各少々
大さじ1と1/2
自然派Style信州生みそ大さじ1
みりん大さじ2
大さじ1
自然派Style種子島洗糖小さじ1
自然派Style特選丸大豆醤油「豊穣の恵」大さじ1
おろししょうが1かけ分

つくり方

  • 豚肉は塩こしょうをする。ごぼうは薄めの斜め切りにする。
    椎茸は石突をとり食べやすい大きさに切る。
    アスパラは4cm長さの斜め切りにする。はよく合わせておく。
  • フライパンに油大さじ1を熱し、ごぼうを入れて4~5分焼く。
    椎茸、アスパラを加えて炒め、全体に火が通ったら一旦取り出す。
    油大さじ1/2をたし、豚肉を並び入れて両面をこんがりと焼いて火を通す。
  • 野菜を戻し入れてを加えて炒め合わせる。