Recipe使う
丸ごとトマトのお味噌汁
トマトの穏やかな酸味でさっぱりなのに旨みのあるお味噌汁。トマトにはうま味成分のグルタミン酸が含まれています。
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 1人分あたり60kcal
- 塩分
- 2.1g
※エネルギー・塩分は1人分です。
材料（2人分）
| トマト | 2個 |
|---|---|
| とろろ昆布 | 適量（１人分１つまみ） |
| かつお節 | 適量 |
| だし汁 | 320ml |
| 自然派Ｓｔｙｌｅ無添加 蔵人（白こうじ味噌） | 大さじ２ |
つくり方
- トマトは洗ってヘタを取り、ヘタと反対側に軽く十字の切り込みを入れる。
- 鍋に出汁をとり、①のトマトをヘタを下にして入れ、沸騰したら味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
- お椀に等分によそい、とろろ昆布、かつお節を盛る。
