つくり方

• にんじんは細切りにする。たまねぎはみじん切りにする。米は洗って浸水し、ザルに上げる。錦糸卵を作る
• フライパンに胡麻油大さじ1/2を熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたらＡを加えてさらに炒める。
• 炊飯器の内釜に米を入れ、冷水を280ml入れる。にんじん、たまねぎ、胡麻油大さじ1/2、②を汁ごと入れて炊く。 器に盛り、錦糸卵といりごまをのせる。