Recipe使う

かぼちゃのカップケーキマフィン

自然派Styleホットケーキミックスを使えば簡単!

調理時間
30分

材料(マフィン型15個分)

かぼちゃ250g
自然派Styleホットケーキミックス200g
バター80g
2個
砂糖80g
牛乳大さじ2

つくり方

  • かぼちゃは2~3cm角に切り茹でて、ザルに上げ水気をきったら再び鍋に戻して水分をとばす。
    熱いうちにバターを加えてつぶしながらよく混ぜる。
    オーブンを180℃で予熱する。
  • ボウルに、卵を入れて溶くほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。
    粗熱が取れたかぼちゃを加えて混ぜ、自然派Styleホットケーキミックスを入れて混ぜる。
    牛乳も加えてよく混ぜる。
  • マフィン型(またはプリン型)にグラシンカップまたはオーブンペーパーをセットし、②を8分目まで入れる。
    180℃に温めたオーブンで17~18分焼く。
    串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。

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