つくり方

• じゃがいもは皮をよく洗い、鍋に入れてかぶるくらいまで水を注ぎ、ゆでる。
  竹串がスッと通るくらいになったら、ザルにあげる。
  じゃがいもの粗熱が取れたら皮をむき、食べやすい大きさに切る。
  
• 玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
• ボールにすりごまと塩こしょうを入れて混ぜ、①を加えてからめ、そのまま冷ます。
• スモークサーモンは3～４等分に切り、水気をよくしぼった玉ねぎと共に③に加えてからめる。