つくり方

• なすはヘタを取って縦半分に切る。
  長さを半分に切り（約5cm長さ）、縦に5mm幅に切る。
  塩少々（分量外）を振り5分置く。
  水気をでてきたら手で挟んで軽く水気をきる。
• きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにし、塩少々（分量外）をふりって5分おく。
  ミニトマトは半分～4等分に切る。
• ボウルにＡを入れて混ぜ、なすときゅうりを入れて和える。
  味を見て、塩こしょうで味を調える。
  器に盛り、ミニトマトを添える。