つくり方

• キャベツは縦半分に切り、ざく切りにする。
  エリンギは半分の長さに切って、5㎜幅に切り縦2～3等分に切る。
  ミニトマトはヘタを取り除く。
  
• 鍋に油を熱し、エリンギとキャベツを入れて中火で炒める。
  油が回ったら水400mlとチキンコンソメを加えて2～3分煮立てる。
  ウィンナーとミニトマトを加えて1～2分煮て火を通し、仕上げに粗挽き黒こしょう少々を加える。
  器に盛りパセリをふる。