つくり方

• 鍋にもやしを入れてヒタヒタの水を注ぎ、火にかけ、煮立ったら3cm長さに切ったニラを加えてサッと煮、ざるにあげて湯をきる。
  粗熱がとれたらボールに入れてＡを入れて混ぜ合わせる。
• 自然派Style産直薄力小麦粉を茶漉しに入れて牛肉にふり、まぶす。
  フライパンに油を熱し、肉を広げながら入れて焼き、火が通ったら自然派Style焼肉のたれをからめる。
• 皿にレタスを敷いてご飯を盛り、①をのせてその上に2をのせる。
  ごまをふり、くし型に切ったトマトを添える。