つくり方

• バターは室温でやわらかくする。
  強力粉とベーキングパウダーは合わせて3回ふるう。
  オーブンは180℃に温めておく。
  カップケーキ型にバター（分量外）を塗り、小麦粉（分量外）をはたくか紙をしく。
  卵と牛乳は常温に置いておく。
  
  
• かぼちゃは半分は飾り用に皮を残して1cm角に切り、蒸すか茹でる。
  残りは皮をむいて蒸すか茹でてつぶす。
  
• ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
  てんさい含蜜糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまでさらに混ぜる。
  溶き卵を少量ずつ加え、加えるたびによく混ぜる。
  なめらかになったらつぶしたかぼちゃを加えて混ぜる。
  
• ③にふるった粉類の半量を加えてヘラで切り混ぜ、牛乳の半量を加えて切り混ぜる。
  残りの粉の半量を入れて切り混ぜ、残りの牛乳を入れて混ぜ、残りの粉を入れて混ぜる。
  型に流し入れて飾り用のかぼちゃを上にのせ、180℃のオーブンで25分焼く。