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自然派Style低温殺菌牛乳ノンホモ

まるで搾りたてのおいしさを、
ご家庭で。

自然派Style牛乳モーちゃんの生乳を使っています。65℃で低温殺菌し、そのうえで一般に行われるホモジナイズをしないことで、より搾りたてに近い風味に仕上げました。甘みがあり、濃厚なのに後味はさっぱり。一般に見かけることが少なく、希少性の高い牛乳です。

「ノンホモ」は均質化していない牛乳です。

生乳の栄養や脂肪などの成分分子は、サイズにバラつきがあります。脂肪分はサイズが大きく上のほうに浮いてくるため、ほかの栄養素などと同じくらいの大きさに砕く工程を均質化(ホモジナイズ)と呼びます。それをしない牛乳(ノンホモジナイズ)は時間が経つと、乳脂肪分がクリーム状になって浮いてきます。
※飲む前に振るとクリーム状になった脂肪分は再びなじみます。

おいしさと栄養を保つ殺菌温度。

殺菌温度は牛乳のおいしさのカギ。本品は最も古くから行われている63~65℃の低温で30分の「低温保持殺菌」です。時間がかかり大量生産はできませんが、牧場の搾りたてにより近い風味が味わえます。

牛の飼料は非遺伝子組み換え。

乳牛が毎日食べるエサの品質は、毎日搾る牛乳の品質に大きく影響します。モーちゃんは、稲わらや青葉、乾燥牧草などの「粗飼料」と、とうもろこし、大麦などの穀類、油かすなど栄養成分の多い「穀物飼料」で育ちます。すべて非遺伝子組み換えなので安心面もしっかり。

基本情報

内容量 1000ml
JAN 4908457001754
原材料 生乳100%
賞味期限 お届日含む4日間
保存方法 要冷蔵10℃以下 (開封後は賞味期限にかかわらず、なるべく早めにお飲みください。)
栄養成分表示

【コップ約1杯(200ml)当たり】

エネルギー
132kcal
たんぱく質
6.3g
脂   質
7.5g
炭 水 化 物
9.7g
ナトリウム
74.6mg
食塩相当量
0.2g
アレルギー情報
詳しくはこちら
製造所

有限会社 四日市酪農

〒510-1231
三重県三重郡菰野町大字神森18番地

取扱生協 アイチョイス

■アレルギー情報について

  • 本サイトでは、食品表示法にもとづく表示義務のある特定原材料(卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生(ピーナッツ))の7品目と表示を推奨されている21品目のうち、商品に使用している原材料中のアレルギー物質を案内しています。(使用原材料中に28品目のアレルギー物質をいずれも使用していない場合は表示されません。)
  • アレルギー表示がない場合でも製造ライン等からアレルギー物質が混入(コンタミネーション)する場合があります。特定原材料7品目(卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生(ピーナッツ))が混入する場合は、パッケージには注意喚起の表示をしています。(例:卵を原料にした製品と同じ工程で作られています。)
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■放射性物質検査結果について

  • 検査項目は放射性核種 3種(放射性ヨウ素I-131、放射性セシウムCs-134、Cs-137)です。
  • 外部の専門検査機関またはコープ自然派事業連合放射能検査室がゲルマニウム半導体検出器により、検出限界値が3Bq/kg以下を目安として測定をしています。
  • ( )内は検出限界値です。検出限界値は測定ごとに検出判定するための値です。

情報更新日:2020年11月12日

編集担当:アイチョイス

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