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自然派Styleあいちのもめん
大豆の味わい感じる、ほどよい硬さの木綿豆腐。
大豆は愛知県産大豆に限定。凝固剤は昔ながらのにがりを使用しています。ほんのり広がる甘みは、大豆を多めに使うからこそ出せるもの。麻婆豆腐にしても崩れにくい硬さなので、調理にどうぞ。
原料の大豆は、愛知県産100％
国産大豆に限定しているだけでなく、栽培履歴が明確な地元・愛知の「フクユタカ」大豆を100％使用。地産地消で、「ひとつ上」のアイチョイスらしさを極めました。
豆乳を濃いめに配合。昔ながらの製法です。
大豆から豆乳をしぼり、海水由来のにがり（塩化マグネシウム含有物）のみで固めて作る、昔ながらの製法を守っています。豆乳が濃いため、大豆の風味と甘みが、より豊かに実感できます。
「消泡剤」は使いません
一般では、大豆をしぼるときに出る泡を消すために、「消泡剤」※を使うことが多いなか、本品は不使用。手間を惜しまず、あんしんを大切にしています。
※消泡剤は「加工助剤」として見なされるため、原材料に表示する義務がなく、使用有無がわからないのが現状です。
環境に配慮した減プラ容器に変更。
2023年5月、従来のプラスチック容器から、写真の石灰石を主原料とする容器に変更しました。これにより、石油由来のプラスチック使用量を年間約23％減らし、温室効果ガス排出量を約11％削減する取り組みです。※
※株式会社TBMによるLCAより（原材料調達〜処分）、製造状況によって変動の可能性あり。
基本情報
| 内容量 | 350ｇ |
|---|---|
| JAN | 4909568020924 |
| 原材料 | 国産大豆（愛知県産）／凝固剤［塩化マグネシウム含有物（にがり）］ |
| 賞味期限 | お届日含む6日間 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| 栄養成分表示 【100ｇあたり】 |
|
| アレルギー情報 詳しくはこちら |
大豆 |
| 製造所 | おとうふ工房いしかわ 〒444-1304 |
| 取扱生協 | アイチョイス |
豆腐サラダ■自然派Styleのマークについて
「国産シリーズ」は国産原材料が95％以上の商品、「国産オーガニック」は原材料のうち国産有機原料が50％以上（但し水と塩は除く）の商品です。
■アレルギー情報について
- 本サイトでは、食品表示法にもとづく表示義務のある特定原材料（卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生（ピーナッツ））の7品目と表示を推奨されている21品目のうち、商品に使用している原材料中のアレルギー物質を案内しています。（使用原材料中に28品目のアレルギー物質をいずれも使用していない場合は表示されません。）
- アレルギー表示がない場合でも製造ライン等からアレルギー物質が混入（コンタミネーション）する場合があります。特定原材料7品目（卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生（ピーナッツ））が混入する場合は、パッケージには注意喚起の表示をしています。（例：卵を原料にした製品と同じ工程で作られています。）
- 商品のリニューアルなどにより、パッケージの表示に変更が生じる場合があります。ご購入、お召し上がりの際は必ずお手元の商品の表示をご確認ください。
■放射性物質検査結果について
- 検査項目は放射性核種 3種（放射性ヨウ素I-131、放射性セシウムCs-134、Cs-137）です。
- 外部の専門検査機関またはコープ自然派事業連合放射能検査室がゲルマニウム半導体検出器により、検出限界値が3Bq/kg以下を目安として測定をしています。
- （ ）内は検出限界値です。検出限界値は測定ごとに検出判定するための値です。
情報更新日：2023年07月17日
編集担当：アイチョイス