つくり方

• 包丁の背で豚肉を叩いて広げ、1.5～2cm幅に切りＡをもみ込む。
  玉ねぎは薄くスライスする。
  Ｂを混ぜ合わせる。
  
• フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、薄力粉をまぶした豚肉を入れ両面をこんがり焼き、火を通す。
  火が通ったら一旦取り出し、オリーブ油小さじ1を足し、玉ねぎとしめじを炒める。
  全体に火が通ったら豚肉を戻し入れ、Ｂを加え、全体的にタレを絡ませ照りをつける。
  
• 器に②を盛り、ベビーリーフを添える。