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愛知県産小麦のロデヴ

準備中

外はカリッと中はもっちりした食感が特徴!

フランスパンと同じ原材料ですが、水を1.3倍以上多く入れる高加水パンで、外皮はガリガリとした歯ごたえがありながら、中はたっぷりの水分を含み驚くほどもちもち、しっとりとして日本人の食文化にとても合います。

愛知県産小麦使用。

市販品は高級食パンでも外国産小麦粉のものが多いなか、本品は愛知県産の小麦「ゆめあかり」を使用しロデヴを開発しました。イーストフードや乳化剤は不使用。

市販の3倍の時間をかけて長時間発酵。

大手メーカーは約4時間発酵でパンを作りますが、ロデブ製造メーカー「ブレナ」は12時間以上発酵させます。そうすることでグルテンが形成され、アミノ酸が増えて旨みがのり、香りが芳醇になるのです。

基本情報

内容量 1個
JAN 4538381500148
原材料 小麦粉(小麦(愛知県産))、醗酵種、食塩、パン酵母、モルトエキス(大麦モルト、コーングリッツ)
賞味期限 3日
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
栄養成分表示

【1個あたり】

エネルギー
225kcal
たんぱく質
7.2g
脂   質
1.0g
炭 水 化 物
44.3g
ナトリウム
375mg
食塩相当量
1.0g
アレルギー情報
詳しくはこちら
小麦
製造所

株式会社ブレナ

〒478-0046
愛知県知多市北浜町13番地の8

取扱生協 アイチョイス

■自然派Styleのマークについて

自然派Style国産シリーズ

自然派Style国産オーガニック

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  • ( )内は検出限界値です。検出限界値は測定ごとに検出判定するための値です。

情報更新日:2022年10月19日

編集担当:アイチョイス

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